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什么是全自動定氮儀?從“測蛋白”說起

你是否曾在牛奶包裝上看到“蛋白質(zhì)含量≥3.0g/100ml”?是否好奇:這些數(shù)據(jù)是怎么來的?真的是直接“測蛋白質(zhì)”嗎?其實(shí),絕大多數(shù)情況下,并不是直接測蛋白質(zhì),而是通過測“氮”來間接推算的。而完成這一關(guān)鍵任務(wù)的核心設(shè)備,就是——全自動定氮儀。一、為什么“測氮”就等于“測蛋白”?蛋白質(zhì)是含氮有機(jī)物,其平均含氮量約為16%。這意味著:蛋白質(zhì)含量≈氮含量×6.25(6.25是100÷16的換算系數(shù),不同樣品可能略有調(diào)整)因此,只要準(zhǔn)確測出樣品中的總氮量,就能可靠估算出蛋白質(zhì)含量。這...

  • 2026

    1-9

    加熱磁力攪拌器是一種廣泛應(yīng)用于化學(xué)、物理、生物等實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。它結(jié)合了加熱和攪拌兩種功能,能夠提供穩(wěn)定的溫度環(huán)境和均勻的混合效果。加熱磁力攪拌器的工作原理:1.磁力攪拌:設(shè)備內(nèi)部有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的磁鐵(或電磁鐵),外部通過電源提供電流,從而產(chǎn)生磁場。在液體中放置一個(gè)磁力攪拌子,當(dāng)磁場作用于攪拌子時(shí),攪拌子會隨之旋轉(zhuǎn),從而實(shí)現(xiàn)對液體的攪拌。2.加熱功能:通常采用電加熱元件,通過控制溫度的開關(guān)實(shí)現(xiàn)液體的加熱。當(dāng)需要加熱時(shí),電加熱元件會迅速升溫,將熱量傳遞給底部的容器,從而使液體溫...

  • 2025

    12-26

    頂置式攪拌器是一種廣泛應(yīng)用于化工、制藥、食品等行業(yè)的設(shè)備,主要用于液體混合、溶解、反應(yīng)等過程。它通過旋轉(zhuǎn)的攪拌槳將液體進(jìn)行攪拌,使得物質(zhì)均勻分散和混合。工作原理相對簡單。電機(jī)通過減速機(jī)驅(qū)動攪拌軸旋轉(zhuǎn),攪拌槳在液體中高速旋轉(zhuǎn)時(shí),會產(chǎn)生較大的剪切力和流動場,從而使液體產(chǎn)生循環(huán)運(yùn)動。具體來說,攪拌槳的旋轉(zhuǎn)會導(dǎo)致液體由槳葉的后方向前方流動,形成湍流,使得不同成分的液體充分混合。根據(jù)流體動力學(xué)原理,攪拌器的性能受多個(gè)因素影響,包括攪拌槳的形狀、轉(zhuǎn)速、液體的粘度、溫度等。因此,在實(shí)際應(yīng)用...

  • 2025

    12-21

    恒溫振蕩金屬浴是一種精密的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)以及醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域,用于提供恒定的溫度環(huán)境并進(jìn)行振蕩操作。其主要功能是為樣品提供精準(zhǔn)且均勻的加熱或冷卻,同時(shí)結(jié)合振蕩功能,用于加速樣品的混合或處理。恒溫振蕩金屬浴的結(jié)構(gòu)組成:1.加熱元件:用于將電能轉(zhuǎn)換為熱能,提供所需的加熱效果。一般采用鋁合金或不銹鋼材料,具有較好的熱導(dǎo)性能,能夠快速加熱浴槽內(nèi)的介質(zhì)。2.溫控系統(tǒng):包括數(shù)字溫控器、溫度傳感器和控制面板等。傳感器用于實(shí)時(shí)監(jiān)控浴槽的溫度,控制器根據(jù)設(shè)定的溫度調(diào)節(jié)加熱元...

  • 2025

    12-19

    旋轉(zhuǎn)混勻儀是一種廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室及工業(yè)生產(chǎn)中的設(shè)備,用于對液體、固體或氣體等不同狀態(tài)物質(zhì)進(jìn)行均勻混合。它通過旋轉(zhuǎn)運(yùn)動將樣品在容器中混合,通常用于制藥、生物技術(shù)、化學(xué)分析等領(lǐng)域。工作原理簡單有效,但其在實(shí)際應(yīng)用中表現(xiàn)出的高效率和優(yōu)良的混合效果使其成為許多實(shí)驗(yàn)的重要工具?;竟ぷ髟硎抢眯D(zhuǎn)運(yùn)動產(chǎn)生的離心力和剪切力,在短時(shí)間內(nèi)將不同成分的物質(zhì)充分混合。儀器內(nèi)部的攪拌裝置在旋轉(zhuǎn)時(shí),會推動液體或固體顆粒向外移動,從而達(dá)到混合的效果。旋轉(zhuǎn)混勻儀的結(jié)構(gòu)組成:1.旋轉(zhuǎn)平臺:這是儀器的核心...

  • 2025

    12-12

    全自動索氏提取器是一種廣泛應(yīng)用于化學(xué)分析、藥品提取、食品檢驗(yàn)等領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。該設(shè)備通過連續(xù)多次的溶劑提取過程,提取目標(biāo)物質(zhì),從而為后續(xù)分析或應(yīng)用提供所需樣品。工作原理基于經(jīng)典的索氏提取法。傳統(tǒng)的索氏提取法是利用溶劑反復(fù)浸泡和回流的方式將樣品中的目標(biāo)物質(zhì)提取出來。通過自動化的控制系統(tǒng),完成溶劑的加熱、回流、冷凝和排放等步驟,從而實(shí)現(xiàn)高效、連續(xù)、無人工干預(yù)的提取過程。全自動索氏提取器的優(yōu)點(diǎn):1.自動化程度高:與傳統(tǒng)手動操作的索氏提取法相比,通過自動化控制,減少了人工干預(yù),降低了...

  • 2025

    12-12

    粗脂肪測定儀是一種用于測定物質(zhì)中粗脂肪含量的儀器,廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化學(xué)、藥物等多個(gè)領(lǐng)域。粗脂肪作為一種重要的營養(yǎng)成分,它在食品、動物飼料以及生物制品中的含量直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和使用價(jià)值,因此準(zhǔn)確測定粗脂肪的含量非常重要。粗脂肪是指食物或其他物質(zhì)中可溶于有機(jī)溶劑(如石油醚等)的一類脂肪物質(zhì)。它包括動物脂肪、植物油、蠟質(zhì)以及脂肪酸、甘油三酯等成分。粗脂肪的測定通常是通過溶劑提取的方式,將脂肪從樣品中分離出來,然后進(jìn)行重量測定。粗脂肪含量的高低不僅能反映物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,還能...

  • 2025

    12-5

    自動凱氏定氮儀是一種廣泛應(yīng)用于化學(xué)分析中的儀器,主要用于測定物質(zhì)中的氮含量。凱氏定氮法作為一種經(jīng)典的氮含量分析方法,已被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境、化肥、醫(yī)藥等行業(yè)。自動凱氏定氮儀的工作原理:1.消化系統(tǒng):該部分負(fù)責(zé)將樣品與硫酸、催化劑混合并加熱消化。通常配有高溫消化爐和自動溫控系統(tǒng),能夠根據(jù)預(yù)設(shè)程序精確控制消化溫度和時(shí)間,確保消化過程全進(jìn)行。2.蒸餾系統(tǒng):在消化完成后,通過蒸餾系統(tǒng)將氨氣從消化液中蒸餾出來。蒸餾裝置通常由一個(gè)精密的蒸餾管和氣體收集裝置組成,能夠自動控制蒸餾溫...

  • 2025

    11-28

    迷你恒溫金屬浴是一種廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)領(lǐng)域的高精度溫控設(shè)備。它能夠提供穩(wěn)定的溫度環(huán)境,并且具有較小的體積和便于操作的特點(diǎn),適用于需要精確溫控的化學(xué)、物理、醫(yī)學(xué)等實(shí)驗(yàn)。這種設(shè)備通常用于樣品的加熱、化學(xué)反應(yīng)的控制、溶解或均勻加熱等任務(wù)。迷你恒溫金屬浴的工作原理:1.金屬浴槽:浴槽通常由導(dǎo)熱性好的金屬材料(如鋁合金、銅等)制成,能夠快速有效地將加熱源的熱量傳遞到樣品中。金屬材料的導(dǎo)熱性保證了浴槽內(nèi)溫度的均勻性和穩(wěn)定性。2.加熱元件:加熱元件通常采用電熱絲、電熱膜或者電熱管等,能...

  • 2025

    11-23

    在現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)過程中,圓周搖床作為一種常見的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。其主要功能是通過精確控制搖動的頻率、幅度和方向,來為實(shí)驗(yàn)樣品提供均勻的混合、培養(yǎng)和反應(yīng)環(huán)境。實(shí)驗(yàn)室圓周搖床因其簡單的操作、較高的效率和可靠的性能,在各類科研實(shí)驗(yàn)中得到了廣泛應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)室圓周搖床的主要特點(diǎn):1.操作簡便:操作界面通常簡潔明了,大多數(shù)設(shè)備通過旋鈕或觸摸屏來進(jìn)行調(diào)節(jié),方便實(shí)驗(yàn)人員快速上手。2.高效均勻混合:可確保樣品在整個(gè)過程中得到均勻的混合。這對于某些需要保持樣品恒定攪...

  • 2025

    11-19

    脂肪測定儀是一種用于測量人體脂肪含量的儀器,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動生理學(xué)以及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。通過科學(xué)的測量方法,能夠?yàn)獒t(yī)生、營養(yǎng)師以及運(yùn)動員提供有關(guān)脂肪含量的數(shù)據(jù),進(jìn)而幫助他們評估體重管理和健康狀況。脂肪測定儀的工作原理:1.生物電阻抗分析(BIA)原理:這是當(dāng)前常用的脂肪測定方法之一。BIA原理基于人體不同組織對電流的傳導(dǎo)能力不同。人體內(nèi)含有水分較多的組織(如肌肉)導(dǎo)電性較好,而脂肪組織的電導(dǎo)率較差。通過施加一個(gè)微弱的交流電流,測量通過身體的電流阻抗值,從而計(jì)算出體內(nèi)的脂肪含量。...

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